top of page

Седмичен блог | Туристи в София, азиатска кухня в Domo - Asian Fusion и рецепта за чийзкейк



Неделя, мързелива сутрин, събуждам се сама.


Звъннах на Мария да коментираме някой друг мъж в живота ни. След кратък разговор, бързо решихме да оставим телефоните и да се видим. Времето беше много приятно и излязохме на разходка по малките вени на София - уличките, които я показват в най-естествената ѝ светлина. Точно тези улички, които ме влюбиха в този град и по които обичам да се разхождам именно, когато си помисля, че вече съм го разлюбила.


Изкуството да останеш винаги влюбен в града, в който живееш, е да си позволяваш да бъдеш турист в него.



Разходката се допълни с любимо джелато от едно ъгълче по Графа и продължи с чаша френско вино навън.

Времето беше толкова хубаво... и наше.


Едно от любимите неща към момента в живота ми е кръгът от приятелки, които създадох. Определено в женските приятелства винаги ще има доза злоба, завист и съревнование, така че си е цяло изкуство, а и голяма доза късмет, да намериш момичета, с които душата ти пирува. Моите, всичките, са точно такива - тънки гласчета, всички до една кокетки - всяка по своя си начин и най-най-ми е това, че с всяка разговорите, начините ни на прекарване време заедно, забавленията ни са различни. Толкова различни, че понякога се чудя как мога да имам такова разнообразие от любими хора, дали нещо на мен не ми е наред?!


Типично за мен и Мария - двучасовата разходка се превърна в цял ден заедно, който решихме да завършим подобаващо с вечеря. Отдавна ми беше казвала за Domo - Asian Fusion & Sushi. Супер азиатски ресторант, храната беше мноооого вкусна, обстановката също беше приятна, но ви съветвам да отидете в залата за непушачи, дори да сте такива, защото е много по-приятен интериора.





Седмицата продължи работно до петъка, в който за втори път в живота си правих чийзкейк и се получи доста по-добре от първия. Събота вечер посетихме така популярния Lumina Park, не останах очарована - повече може да прочетете ТУК.


За завършек:

Domo - Asian Fusion & Sushi - препоръчвам с две ръце, ако искате по-различно преживяване, както и да пробвате азиатска кухня - порциите са малки и не са скъпи, което предразполага към разнообразна поръчка, за да може да опитате повече неща. А чайовете са страхотни!


Споделям ви и рецептата си за чийзкейк, с който подсладихме уикенда, който беше перфектният завършек на една седмица с ключова дума "уют" ❤️



Рецепта за чийзкейк 🌸

За блата:

  • 2 пакета ~ 500гр. какаови бисквити Еверест/Чаени/Роден край

  • ~ 150гр. масло - аз слагам ГХИ и на око

След като блендирам бисквитите ги омесвам на ръка с маслото и поставям в тавичка с падащо дъно. Натискам с чаша, за да слепнат добре и да направят блат.


За крема:

  • 3бр. нискомаслена извара/крема сирене х 250гр. - аз ползвам от Lidl ето този вариант.

  • 1бр. заквасена сметана - 400гр.

  • Пудра захар - на око ~ 100/200гр.

  • Кокосови стърготини - по желание и отново на око

Много вкусен чийзкейк - лесна рецепта

Сладкото го правя домашно със замразени плодове. Винаги слагам един пакет от 750гр. и каквото остане го прибирам в бурканчета за след това в хладилника - може да се консумира около седмица до 10 дни.


В тенджерка слагаме заедно:

  • Вода (много малко, буквално 2 пръста във водна чаша вода). Ако правите с пресни, сложете повечко.

  • 750гр. плодове

  • 1/4 лимон

  • 1-2с.л. захар (аз отново слагам на око)

  • 2с.л. чиа е оптимално, но пак зависи как ви се струва консистенцията. Не се притеснявайте да сложите повече, спрямо това колко е воднисто. Например ако съм ги сложила изцяло замразени плодове се образува повече вода, съответно чиата, която ползваме за сгъстител трябва да е повече.


Бъркаме известно време(10-12мин) на висока температура на котлона. Когато заври оставям високата температура за още 2мин и след това изключвам. Оставям на котлон за още 2мин и след това махам. След като изстине много добре сладкото може да направим слоевете. Аз правя блата и крема и ги оставям да почиват в хладилника докато правя сладкото и го добавям към кейка чак на другата сутрин.


Получава се една вкусна красота 😍








Комментарии


bottom of page